In de wereld van de gastronomie zijn er chefs, en er zijn visionairs. Danny Horseele behoort tot die laatste categorie. Zijn naam is synoniem met meesterschap, verfijning en een onfeilbaar oog voor detail. Met decennia aan ervaring en een ontembare passie voor zijn vak, creëert hij gerechten die verder gaan dan smaak. Hij kiest voor een beleving.
Een visionair,
gedreven door
perfectie
In de wereld van de gastronomie zijn er chefs, en er zijn visionairs. Danny Horseele behoort tot die laatste categorie. Zijn naam is synoniem met meesterschap, verfijning en een onfeilbaar oog voor detail. Met decennia aan ervaring en een ontembare passie voor zijn vak, creëert hij gerechten die verder gaan dan smaak. Hij kiest voor een beleving.
Een visionair,
gedreven door
perfectie
DE HANDTEKENING VAN DANNY HORSEELE:
EENVOUD & DIEPGANG DIE VERRAST.
Een carriEre van finesse
Wat begon als een diepe liefde voor gastronomie, groeide uit tot een indrukwekkend parcours van grenzeloze ambitie en ongeëvenaard kunnen. Danny Horseele veroverde al vroeg zijn plek in de top van de Belgische gastronomie.
Meer dan 45 jaar staat Danny Horseele met positieve energie en scherpe focus in de keuken. Zijn geheim? Gedrevenheid, plezier in het werk en een onstuitbare drang naar perfectie.
Een carriEre van
finesse
Wat begon als een diepe liefde voor gastronomie, groeide uit tot een indrukwekkend parcours van grenzeloze ambitie en ongeëvenaard kunnen. Danny Horseele veroverde al vroeg zijn plek in de top van de Belgische gastronomie.
Meer dan 45 jaar staat Danny Horseele met positieve energie en scherpe focus in de keuken. Zijn geheim? Gedrevenheid, plezier in het werk en een onstuitbare drang naar perfectie.
“Eten moet voor mij een feest zijn!”
~ Chef Danny Horseele ~
CHEF NICO AAN ZIJN ZIJ
Chef Nicolaï staat symbool voor het beste van moderne gastronomie: verfijnd, eigenzinnig en emotioneel aangrijpend. Met een scherp oog voor detail vertaalt hij seizoensproducten naar elegante, verrassende creaties. Zijn gerechten weerspiegelen evenwicht: van intense smaken tot luchtige accenten, steeds in harmonie met de visie van Danny.
Elk bord onder zijn verantwoordelijkheid wordt met de grootste zorg samengesteld, waardoor de beleving niet enkel over smaak gaat, maar vooral over beleving.
DE FILOSOFIE VAN MOSCOU
Bij Moscou draait alles om verfijning, ritme en puur product. De gerechten zijn gebaseerd op ingrediënten van topkwaliteit, telkens op hun seizoenshoogtepunt. Verwacht all-in formules – van aperitief tot koffie – waarin smaken en texturen elegant samenkomen. Want zoals Danny zelf zegt: “Eten moet voor mij een feest zijn.”
“Eten moet voor mij een feest zijn!”
~ Chef Danny Horseele ~
CHEF NICO AAN ZIJN ZIJ
Chef Nicolaï staat symbool voor het beste van moderne gastronomie: verfijnd, eigenzinnig en emotioneel aangrijpend. Met een scherp oog voor detail vertaalt hij seizoensproducten naar elegante, verrassende creaties. Zijn gerechten weerspiegelen evenwicht: van intense smaken tot luchtige accenten, steeds in harmonie met de visie van Danny.
Elk bord onder zijn verantwoordelijkheid wordt met de grootste zorg samengesteld, waardoor de beleving niet enkel over smaak gaat, maar vooral over beleving.
Bij Restaurant Moscou smelt vakmanschap samen met passie, innovatie en ambacht.
Van het creatieve brein van chef Danny tot de verfijning van chef Nicolaï en de talenten van het hele keukenteam.
