Amuses
~
Noordzeegarnaal — Tomaat
~
Tarbot — Girolle
~
* Aardbei — Balsamico
2 gangen — €95
* 3 gangen — €120
Kaas i.p.v. dessert + €15, Kaas + €30
Inbegrepen in het menu: aperitief, aangepaste wijnen of non-alcoholische begeleiding, water, koffie of thee
Extra's meegeven bij reservatie: allergieën, zwangerschap, gluten en lactose.
Het menu en de prijzen zijn onder voorbehoud.
Lunch is niet mogelijk op feestdagen.
Amuses
~
Noordzeegarnaal — Tomaat
~
Zeebaars — Vlierbloesem
~
* Paling — Rozemarijn
~
Kalf — Maïs
~
Aardbei — Balsamico
4 gangen — €205
* 5 gangen — €245
Kaas i.p.v. dessert + €15
Kaas + €30
Inbegrepen in het menu: aperitief, aangepaste wijnen of non-alcoholische begeleiding, water, koffie of thee
Extra's meegeven bij reservatie: allergieën, zwangerschap, gluten en lactose.
Het menu en de prijzen zijn onder voorbehoud.
Het is mogelijk om het degustatiemenu ook 's middags te kiezen;
gelieve dit te vermelden bij de reservatie.
Op vrijdagavond en feestdagen wordt het 5-gangenmenu geserveerd.
A la carte is niet mogelijk op vrijdagavond.
Voorgerechten
Foie Gras
Terrine — Brioche
Mousse — Houtskool
Amandel — Veenbes
~
Langoustine
Tartaar — Citrus
Yakiniku — Zurkel
Gestoomd — Bisque
~
Kaviaar
Moscou Mule
Blini — Moscou
Pomme Moscouvite
~
Witte asperge
Mousse — Kreeft
Flamande — Noordzeegarnaal
Velouté — Kaviaar
Hoofdgerechten
Tarbot
Aardappel — Kaviaar
~
Zeetong
Fideuà — Rosso di Mazara
~
Kalfszwezerik
De Hoorn des Overvloeds — Zwarte truffel
~
Wagyu BMS 7 - 9
Aardappel — Zingara
~
Ternera Gallega
Kroket — Mais
Nagerechten
Vanille “Bourbon”
~
Crêpe Normande
~
Aardbei — Sabayon
~
Kaas chariot — Brood
Extra's meegeven bij reservatie: allergieën, zwangerschap, gluten en lactose.
Het menu en de prijzen zijn onder voorbehoud.





