Amuses
~
Makreel — Amandel
~
Skrei — Bloemkool
~
* Mandarijn — Zurkel
2 gangen — €95
* 3 gangen — €115
Kaas i.p.v. dessert + €15, Kaas + €25
Inbegrepen in het menu: aperitief, aangepaste wijnen of non-alcoholische begeleiding, water, koffie of thee
Extra's meegeven bij reservatie: allergieën, zwangerschap, gluten en lactose.
Het menu en de prijzen zijn onder voorbehoud.
Lunch is niet mogelijk op feestdagen.
Amuses
~
Makreel — Amandel
~
Langoustine — Ananaskers
~
* Kalfszwezerik — Tonkatsu
~
Wagyu — Zingara
~
Mandarijn — Zurkel
4 gangen — €195
* 5 gangen — €235
Kaas i.p.v. dessert + €15
Kaas + €25
Inbegrepen in het menu: aperitief, aangepaste wijnen of non-alcoholische begeleiding, water, koffie of thee
Extra's meegeven bij reservatie: allergieën, zwangerschap, gluten en lactose.
Het menu en de prijzen zijn onder voorbehoud.
Het is mogelijk om het degustatiemenu ook 's middags te kiezen;
gelieve dit te vermelden bij de reservatie.
Op vrijdagavond en feestdagen wordt het 5-gangenmenu geserveerd.
A la carte is niet mogelijk op vrijdagavond.
Voorgerechten
Foie Gras
Terrine — Brioche
Mousse — Houtskool
Amandel — Veenbes
~
Langoustine
Tartaar — Citrus
Yakiniku — Tuinkers
Gestoomd — Watermeloen
~
Kaviaar
Moscou Mule
Blini — Moscou
Pomme Moscouvite
~
Hoppescheuten
Langoustine — Dashi
Noordzeegarnaal — Wit bier
Kalfszwezerik — Zwarte truffel
Hoofdgerechten
Tarbot
Aardappel — Kaviaar
~
Zeetong
Fideuà — Rosso di Mazara
~
Kalfszwezerik
A la crème — Zwarte truffel
~
Capriche d'oro
Sucrine — Houtskool
Nagerechten
Vanille “Bourbon”
~
Crêpe Normande
~
Mandarijn — Zurkel
~
Kaas chariot — Brood
Extra's meegeven bij reservatie: allergieën, zwangerschap, gluten en lactose.
Het menu en de prijzen zijn onder voorbehoud.
